Sauté de poulet au nouilles de riz by darling

Coucou tout le monde!

Je sais ce que vous vous dites. Je ne poste plus de nail art / manucure et en plus, c'est mon homme qui cuisine pour moi en ce moment. LooL! Mais je compte bien me rattraper bientôt ne vous en faites pas ;)
En attendant, voici une recette de Gordon Ramsay fait par mon chéri :) et c'est trop bon!

Ingrédients:

• 400 g de nouilles de riz (en forme de tagliatelle)
• 500 g de poitrine de poulet
• Huile de sésame, ou arachides, ou tournesol
• 4 gousses d'ail pelée et hachée finement
• 400 g de brocoli coupé sur le sens de la longueur
• 20 ml de sauce soya
• 4 œufs, battus
• Sel de mer
• poivre du moulin
• quartiers de lime

Recette:

1. Faire cuire les nouilles selon les instructions sur le paquet.
2. Pendant ce temps, coupez le poulet en le fendant à l'horizontal, mais en gardant les morceaux ensemble. Aplatir avec un rouleau à pâtisserie et coupez en lanière en diagonale.
3. Chauffez un wok et ajoutez un peu d'huile.
4. Assaisonnez le poulet avec le sel et le poivre et faites sauter environ 3 minutes jusqu'à ce que le poulet soit doré (pas tout-à-fait cuit).
5. Ajouter l'ail et laissez sauter 30 secondes puis ajoutez le brocoli et la sauce soya avant de laissez sauter le temps que le brocoli devienne tendre. Réserver.
6. Essuyez le wok vide et ajoutez un peu d'huile. Mettez-y les œufs, assaisonnez et faites sauter en mélangeant.
7. Quand les œufs sont cuits, ajoutez les nouilles et mélangez en brisant les œufs pour bien les intégrer.
8. Ajoutez ensuite le poulet et laisser sauté à feu moyen-fort.
9. Servir aussitôt avec des quartiers de lime pressés sur les nouilles.

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Un plat santé fait en un rien de temps ;) Merci chez Ramsay et merci mon chéri!