Tout d'abord, je tiens à m'excuser de mon absence de recette/instant gourmand de vendredi dernier. Je ne cuisine pas souvent et pendant 2 semaines, ça a été le néant total. Vive les pâtes!! LooL!
Donc cette semaine, je vous propose un gratin bien gourmand avec de la crème et des patates :p Ça vous tente? Voici la recette ;)
Ingrédients pour 4 personnes:
- 6 pommes de terre de taille moyenne
- 8 champignons de Paris
- 125 gr de lardons, de dès de jambon blanc ou de dinde
- 1 gros oignon
- 450 gr de gouda
- 1 poignée de gruyère
- 100 ml de crème fraîche
- poivre, sel
Recette:
- Avec des pommes de terre classiques, vous n'avez pas besoin de les pré-cuire dans l'eau. Éplucher les pommes de terre, les couper selon vos envies, bien les rincer et les sécher avec un torchon propre.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle pour faire fondre les oignons et rajouter ensuite les pommes de terre.
- Faire dorer tous les côtés des pommes de terre et rajouter les lardons puis ajouter les champignons émincés.
- Laisser cuire 2, 3 minutes, verser la crème fraîche et mélanger. Laisser ensuite cuire pendant 2, 3 minutes supplémentaires puis retirer du feu.
- Préchauffer votre four à 200°C.
- Couper en lamelles le gouda puis dans votre plat allant au four, disposer une couche de pommes de terre, la moitié du gouda, une deuxième couche de pommes de terre et le reste du gouda. Parsemer ensuite une poignée de gruyère au dessus.
- Enfournez pendant 30 minutes environ.
Personnellement, je n'ai pas accompagné ce plat qui est vraiment facile à réaliser mais vous pouvez servir ce gratin bien riche avec une petite salade toute simple histoire de mettre un peu de fraîcheur dans l'assiette et d'équilibrer le tout.
Niveau temps de préparation + cuisson, il faut compter un peu près 45 minutes-1 heure.
Bon et bien je n'ai plus qu'à vous souhaiter un bon appétit et si vous réalisez ce plat, n'hésitez pas à venir me dire ce que vous en avez pensé ;)
olalala j'en veuuuuuuuuuuuux ! miam miam
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