Mes 2 recettes de pâte à gaufres

Coucou les bloggichoux!

Une tite recette "pâtisserie" rapide et facile ça vous tente? Alors aujourd'hui c'est celle des gaufres que je vous propose mais pour la faire, il vous faut l’appareil si non, pas de gaufres :D Je vous montre le miens (ci-dessous) que j'adore car il est petit et qu'il fait des gaufres triangulaires arrondies ^^ Ça change des traditionnelles rectangles.

Et pour la petite anecdote, ça fait 1 an que je voulais cet appareil mais à chaque fois, mon conjoint avait une bonne excuse pour qu'on ne l'achète pas. En rentrant de mes vacances, j'ai eu la surprise de le voir dans ma cuisine alors je n'ai pas pu m'en empêcher :p Il a fallut que je fasse mes petites gaufres triangulaires arrondies comme je le voulais depuis une "éternité" :D Pour les brunchs, c'est le top je trouve.

Aller, c'est parti pour la recette!

Ingrédients pour une trentaine de petites gaufres:

• 300 gr de farine
• 1 demi litre de lait
• 75 gr de sucre en poudre
• 100 gr de beurre
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique (ou 10 gr de poudre magique)
• 1 pincée de sel

Recette:

1. Mélanger la farine (passée au tamis au préalable), le sucre, la levure et le sel dans un saladier
2. Faire un puits et ajouter les œufs et le beurre fondu.
3. Ajouter ensuite le lait petit à petit en mélangeant doucement pour pas qu'il y ai de grumeaux.
4. Laissez ensuite reposer la pâte pendant 1 heure avant de commencer à faire cuire vos gaufres.

Cette recette est celle de ma maman que j'ai faite en Septembre mais avant ça, j'en avais fait une autre plus "élaborée" et un peu plus riche quand j’habitais encore à Paris. Si vous la voulez aussi, dites le moi en commentaire et je la posterais vendredi prochain sur ce même article mis à jour ;)

Et si non vous, quelle forme de gaufres préférez vous? Rectangle, triangulaire arrondie, ronde, en forme de cœur, ...?
Et vous les mangez avec quoi? Moi, j'adore mettre des bleuets avec un peu de sirop d'érable :p

Bisous à tous et à bientôt ;)

Mise à jour

Hello à tous!

Á la demande de Miss Claire, voici ma 2ème recette de pâte à gaufres qui est un peu plus gourmande que celle du dessus :p

Ingrédients:

• 450 gr de farine
• 125 gr de beurre
• 4 oeufs
• 60 gr de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 cl d'eau
• 5 c. à s. de crème épaisse
• rhum selon vos goût

Recette:

1. Dans un saladier, mettre la farine tamisée, le sel, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez le tout.
2. Faire un petit puits pour y ajouter ensuite les œufs, le beurre fondu et la crème (j'ai préféré la crème semi-épaisse pour plus de "légèreté"). Évitez le fouet électrique et mélangez à la spatule.
3. Ajoutez enfin le rhum.
4. Si la pâte est trop épaisse, ajouter l'eau petit à petit (moi j'ai remplacé l'eau par du lait pour encore plus de gourmandise ^^ ). Mais attention, la pâte ne doit pas être trop liquide non plus.
5. Laissez reposer 30 min à 1h avant de faire vos gaufres.

Pour ceux qui testerons les 2 recettes, j'attends de savoir laquelle vous avez préférée :) Mon homme à aimé les 2 avec une petite préférence pour la 2ème :p

Bisous bisous et à la semaine prochaine ;)