Oréo géant

Salut tout le monde!

La semaine dernière, j'étais invité à l'anniversaire d'un ami et tout comme l'année dernière, je lui ai fait un gâteau un peu original. L'année passée, c'était un rainbow cake qu'il voulait mais cette année, j'ai décidé de faire un Oréo géant. Si j'ai eu cette idée, c'est surtout parce-que pour mon anniversaire, j'ai reçu un double moule en cadeau (indispensable pour cette recette) alors je me suis lancé et j'ai regardé un peu sur internet les différentes recettes qu'il pouvait y avoir. J'ai trouvé celle de Hervé Cuisine qui me paraissait pas mal mais je l'ai quelque peu modifié pour la faire à "ma sauce".
La voici ci-dessous.

Ingrédients pour les gâteaux:

• 200 gr de beurre
• 200 gr de chocolat noir pâtissier
• 200 gr de sucre
• 4 œufs
• 40 gr de cacao en poudre
• 150 gr de farine
• 1 c. à c. de levure chimique (ou poudre magique)
• 1 pincée de sel
• 1 c. à c. de colorant alimentaire noir

Ingrédients pour la crème fouettée:

• 18 cl de mascarpone
• 30 cl de crème à fouetter (ou crème entière)
• 120 gr de sucre glace
• 15 Oréos

Recette pour les gâteaux:

Avant toutes choses, pensez à mettre votre crème à fouetter au congélateur et la mascarpone au frais. Vous pouvez aussi mettre le saladier (s'il est en métal) + les branches du batteur au congélateur pour que la crème soit plus facile à réaliser.

1. Faire fondre le beurre ainsi que le chocolat noir au bain marie ou au micro-ondes.
2. Pendant ce temps, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Intégrer progressivement le chocolat (à température) + beurre au mélange sucre + œufs.
4. Vous pouvez ensuite ajouter la farine tamisée, la levure, le cacao et le sel.
5. Quand tout les ingrédients sont bien mélangés, vous pouvez ajouter le colorant noir.
6. Après avoir beurré vos 2 moules, répartissez lentement le mélange à l'intérieur. Pour un meilleur résultat visuel, pensez bien à remplir tous les petits espaces des moules.
7. Puis, enfournez 25 à 30 minutes à 360°F (180°C)

1 & 2

3

6

Recette pour la crème fouettée:

1. Écrasez les Oréos dans un bol.
2. Dans le saladier, fouettez la crème et la mascarpone.
3. Quand elle commence à être ferme, ajoutez le sucre glace et continuer à fouetter jusqu'à ce qu'elle soit bien épaisse.
4. Puis, ajoutez les Oréos écrasés et réservez au frais.
5. Sur l'un des gâteaux au chocolat, étalez généreusement la crème fouettée au Oréos puis, recouvrez avec le second gâteau et déguster.

2 & 3

4

5

Et voilà, votre Oréo géant est prêt à être dégusté!

Dites-moi s'il y a un gâteau ou un plat que vous aimeriez que je fasse les prochaines semaines.

Bisous bisous!